Для открытого пирога с лимоном сделали основу из песочного теста, а начинку с заварным кремом. Ингредиенты  Для начинки Для основы Для выпекания Как готовить: 1. Духовку разогреть до 175 °С. Круглую форму для выпечки застелить бумагой, чтобы края выступали за бортики. 2. Сливочное масло растопить. В глубокой миске смешать муку, сахар и соль. Постепенно влить масло, вымесить тесто руками до гладкости. 3. Заполнить всю форму и бортики тестом, выровнять. Сделать проколы вилкой и убрать в духовку на 20–25 минут...

Это настоящее лимонное безумие! При этом понадобится минимум ингредиентов и только те, которые всегда есть на вашей кухне. Такой пирог прекрасно освежит в жару с чашечкой охлаждённого зелёного чая. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В тёплое молоко высыпаем 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, накрываем пакетом и оставляем на 15 минут для активации дрожжей. В чашу миксера или миску высыпаем 400 г просеянной муки и натираем туда на крупной тёрке 200 г холодного сливочного масла. Чтобы масло легче натиралось и не таяло в руках – постоянно обсыпаем его мукой...