Что такое осетинский пирог? Для одних выпечка – традиционный символ богов, для других традиционный тип лакомства, а для остальных это вкуснейшая пища. Пирогом осетинского народа можно смело угощать гостей, они очень вкусные и подаются с широким ассортиментом начинок. В чем секрет выпечки? Она тонкая, нежная, калорийная, с аппетитной корочкой. У осетинских народов блюдо всегда подается на стол, поскольку является традиционным. Поэтому многим интересно, что означают символы и настолько ли это важно...

Можно ли в Москве поесть настоящие осетинские пироги? Я начал своё расследование с «самого осетинского» ресторана в Москве Pir&Rog, который находится прямо в здании полпредства Северной Осетии. Интерьер Помещение оказалось меньше, чем я ожидал по фото. Всего шесть столиков. Точно не ресторан для шумных посиделок – тем более здесь не подают алкоголь. Часа за полтора моего пребывания показалось, что заведение в основном работает на заказ: люди постоянно приходили за пирогами. Интерьер немного тяжеловесный и нарочито осетинский...