Особенность осетинского пирога в том, что мы делаем сразу три пирога с разной начинкой - по вкусу для каждого члена семьи. Для папы - сытный с мясом, для хозяйки - полезный с мангольдом, для дочери - сладкий с джемом или сыром. Бездрожжевое тесто Мука - 400 гр. Кефир - 150 мл. Молоко - 150 мл. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Сода - 1/2 ч. л. Разрыхлитель - 1ч.л. Масло сливочное - 2 ст.л. В теплом кефире растворить соду и оставить на несколько минут до появления пузырьков. Добавить сахар, соль, теплое молоко, разрыхлитель, растопленное масло и хорошо все перемешать...

Хотите попробовать вкуснейшие осетинские пироги? Тогда вам просто необходимо побывать во Владикавказе. В столице солнечной Осетии вас удивят разнообразием традиционного блюда. Принимайте участие в летней акции «Ай, вояж» и выигрывайте билеты в этот прекрасный восточный город! Для этого регистрируйтесь на специальной страничке и внимательно слушайте Восток FM. Ведущие утреннего шоу «Восточный экспресс» Наиля Шахова и Гарик Авакян с помощью искусственного интеллекта Фатимы выберут финалистов, которым позвонят в прямом эфире и зададут несложный вопрос...