Осетинские пироги — это не просто еда, а настоящая кулинарная симфония, которая отражает глубокие традиции и обычаи Осетии. Эти пироги пекут на праздники, семейные торжества и просто в будние дни для любимых! Как только вы увидите круглый пирог с характерным отверстием в центре, вам сразу станет ясно, что это осетинское чудо. Каждый пирог рассказывает свою историю через начинку и форму. Например, пирог “уалибах” — это не просто сырный пирог, это выражение гостеприимства, уважения и любви. Выбор хороших ингредиентов — это уже полдела...

Секрет кроется в нескольких составляющих: настоящий горный воздух, местная вода (настолько чистая, что даже в городе можно пить прямо из под крана) и заботливые руки. Ведь настоящие Осетинские пироги приготовлены с любовью и душой по рецептам, передающимся из поколения в поколение! Традиционные и самые популярные пироги в Осетии: Уалибах - пироги с сыром; Картофджын - пироги с картофелем и сыром; Цахараджын - пироги со свекольными листьями и сыром; Фыдджын - пироги с мясным фаршем...