Иногда кухня рассказывает больше о народе, чем целый академический том. Например, осетинские пироги — не просто гастрономический бренд, но и целая культурная вселенная, в которой всего три пирога на столе способны заменить собой все разговоры о бытии. Считается, что осетины подают на праздник именно три пирога: один символизирует небо и Бога, второй — Землю, третий — Человека. И этот круглый каравай, наполненный смыслом и секретом начинки, с детства учит уважать традицию — и не бояться следовать ей на свой вкус...

Кто следит за нашим каналом уже знает, что обычно мы ездим путешествовать вместе всей семьёй... в этот раз я поехал в горы Кавказа, в компании со своим другом, где мы посетили уйму интересных мест, открыли новые маршруты, купались в источниках, побывали на месте гибели Сергея Бодрова. И в этом отчёте я расскажу про одно из хороших мест в горах Кавказа. Именно в таких местах хочется пробовать национальные блюда. А где ещё можно отведать настоящий осетинский пирог? Конечно же в самом сердце Северной Осетии, в самом обычном месте, где нет ярких вывесок, дорогих витрин, стульев и столов...