Пироги у осетин — столь же распространенное блюдо, как, например, борщ у настоящих украинцев или плов у узбеков. Приготовленная по всем правилам, такая выпечка является не просто сытным лакомством, но и частью культуры народов Осетии. Традиционно это блюдо собирает за столом всю семью. Издавна осетинские пироги готовятся с разными начинками. Наиболее популярный вариант — выпечка с сыром и мясом. Однако не менее вкусными являются сладкие осетинские пироги. В качестве начинок для такой выпечки выбирают вишню, яблоки, груши и другие свежие ягоды и фрукты...

Осетинские пироги – это самая популярная и любимая всеми выпечка, каждый из нас пробовал их с разными начинками. Серьезно? Вы никогда не готовили сами? Тогда срочно исправляйте этот момент: рецепт осетинских пирогов от А до Я, у вас все получится с первого раза, да еще и такие будут пироги, что навсегда забудете о покупных! Сегодня на выбор предлагаю два варианта осетинских пирогов: Картофджин и Кабускаджин, приставка «-джин» указывает на присутствие ингредиента. Что касается теста, то оно без ложной...