Добрый день! Сегодня приготовим осетинские пироги с сыром и картофелем.Пироги получаются мягенькие, ароматные и очень вкусные. Приготовьте попробуйте. Шаги приготовления: Приготовим опару: В чашу наливаем 400 мл теплой воды примерно 36-38 градусов,добавляем 15 граммов живых дрожжей. Даём постоять 2 - 3 минуты и размешаем. Всыпаем 1 столовую ложку сахара и 4 ст л муки с горкой от общего количества, размешиваем и оставляем в теплом месте на 15-20 минут. В просеянную муку добавляем 0,5 ч л соли ,размешаем и потихоньку вливаем готовую опару, замешиваем тесто...

Правильный рецепт осетинских пирогов с сочной начинкой! Настоятельно рекомендую делать все в точности, соблюдая все граммовки и пропорции, чтобы вы смогли насладиться незабываемым вкусом настоящих осетинских пирогов. Ингредиенты: Вода - 500 мл Молоко - 500 мл Дрожжи - 17 г (1 ст л) Сахар - 30 г (1 ст л) Соль - 45 г (2 ст л) Мука - 1400 г Масло растительное - 80 мл Топленое масло Приготовление: В миске смешиваем слегка теплую воду и молоко. Добавляем сахар, соль и дрожжи. Все перемешиваем и частями насыпаем просеянную муку...