Кто не знает, расскажу - мой дедушка вырос Северной Осетии, в небольшом городке под названием Моздок. Нет-нет, от вовсе не осетин, но так уж сложилась жизнь его родителей, что они поселились в этом милом городишке. Несмотря на столь тесные связи с Осетией, лично я про осетинские пироги услышал относительно недавно - только когда их стали печь в московских кафе и доставлять на дом. Как выяснилось, этот вид национальной выпечки известен уже более 3 тысяч лет. В каждой семье были свои "фирменные"...

Доброго утра друзья. Вчера зашла речь об осетинских пирогах. Удивилась очень, потому что помнила, что рецепт я писала. НЕТ ЕГО! Стала проверять все предупреждения, все баны и нашла его, бедняжку, за "заимствованный контент" в блокировке двухгодичной давности. Видимо, очередной доброжелатель настучал... Тихонько посмеялась. Ибо заимствовала контент я у самой себя))). Это как с "бабушкиным майонезом" из фасоли, или "бабы Дусиной Аджикой" - весь интернет ими пестрит, и только 3-4 совестливых публикатора дают ссылку на фейсбучную страничку Инны Метельской-Шереметьевой...