Друзья хочу поделиться с Вами рецептом настоящих осетинских пирогов. Моя бабушка грузинка, а я родилась в Осетии. Бабушка всегда пекла эти потрясающие пироги и именно она научила меня и мою маму этому рецепту. Все ингредиенты будут указаны из расчета на один пирог. Ингредиенты для теста: 1. Мука просеянная - 250 гр. Если вы никогда не работали с тестом кладите в него не 250 гр., а 300 гр. Такое тесто будет легче собирать в пирог. 2. Вода или молоко - 200 мл. 3. Дрожжи - 5 гр. 4. Соль - 5 гр. 5...

Осетинские пироги стали у нас такими же популярными, как и хачапури, их пекут в кулинариях и пекарнях, – но часто делают это не очень хорошо. Попробуйте приготовить такой пирог своими руками! В начинку можно добавить свекольные листья, шпинат или зелень. Осетинские пироги с картошкой, больше рецептов на www.gastronom.ru Пироги у осетинского народа издавна считались основным блюдом на столе, будь это праздник или обычный будний день. По традиции в Осетии приготовлением пирогов всегда занимались только женщины...