Осетинские пироги - это традиционное блюдо, которым встречали дорогих гостей в Осетии. Обычно эти три пирога складывают друг на друга. Начинка традиционная с сыром, а может быть с сыром и зеленью, мясом, фасолью. На сайте есть рецепты осетинских пирогов, вроде бы мои немного отличаются. Очень удачное и легкое в работе тесто! Сейчас пекла просто на вечерний стол. Когда жду гостей обычно делаю все три с разной начинкой. Сегодня едим пироги с сыром. :) Начинаем готовить! Ингредиенты для «Осетинские...

Проверенно! Пироги выходят очень вкусные, так как начинка сочная, а тесто мягкое. Попробуйте сами! Ингредиенты для теста: 100 мл воды 150 мл кефира 25 гр. сливочного масла 1 пакетик сухих дрожжей 0,5 кг муки 50 мл растительного масла щепотка соли 0,5 ст. л. сахара Для начинки: 0,5 -0,7 кг говяжьего или куриного фарша репчатый лук 2 зубчика чеснока зелень петрушки зеленый лук бульон 0,5 ч. л. сушеного чабера или специи по вкусу 0,5 ч. л. соли черный и красный молотый перцы Приготовление: 1. Смешать теплую воду для теста с сахаром и дрожжами...