Сегодня мы с вами приготовим красивый и вкусный пирог с ароматной брусникой. Конечно же, ягоды можно брать абсолютно любые, а рецепт сдобного теста универсальный. Я часто готовлю с ним разные пироги, тесто остаётся мягким и нежным на протяжении нескольких дней. Рецепт удачный, поэтому смело готовьте и радуйте свою семью. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 130 мл сахар - 70 г дрожжи сухие - 5 г соль - щепотка яйцо - 1 шт. сливочное масло (растопленное) - 40 г мука - 300 г Начинка: брусника - 600 г сахар - 150 г кукурузный крахмал - 50 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары...

Удивительная ягода брусника. Очень полезная, но редко используемая в кулинарии. Пишут в "википедии", что брусника очень полезна при авитаминозе. И тем интересней пирог с этими ягодами. Пополним запасы витаминов и смастерим пирог с брусникой. Как обычно начинаем с приготовления теста для пирога. Продукты на тесто для брусничного пирога: Приготовление теста для пирога: Продукты для начинки: Брусничную начинку приготовить так: непосредственно перед сборкой пирога (когда раскатаны оба пласта теста) тщательно смешать сахар и клюкву, так, чтобы сахар намок от сока ягод...