Всем доброго денёчка! Сегодня воскресенье. Хочется порадовать себя и своих родных чем- то вкусненьким. Захотелось испечь открытый пирог с брусникой. Для теста взяла 1 стакан воды ( 200 г) , 50 г сахарного песка , 1 яйцо, 4 ст. л. растительного масла, щепотку соли, пакетик быстрорастворимых дрожжей и 500 г муки высшего сорта. Для начинки понадобилось 300 г брусники , которую я пропустила в блендере , добавила 100 г сахара, 2 ст.л. крахмала. Чтобы тесто получилось нежное, при замешивании всегда смазываю руки растительным маслом...

Сегодня мы с вами приготовим красивый и вкусный пирог с ароматной брусникой. Конечно же, ягоды можно брать абсолютно любые, а рецепт сдобного теста универсальный. Я часто готовлю с ним разные пироги, тесто остаётся мягким и нежным на протяжении нескольких дней. Рецепт удачный, поэтому смело готовьте и радуйте свою семью. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 130 мл сахар - 70 г дрожжи сухие - 5 г соль - щепотка яйцо - 1 шт. сливочное масло (растопленное) - 40 г мука - 300 г Начинка: брусника - 600 г сахар - 150 г кукурузный крахмал - 50 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары...