Рецепт очень простой, но начинка получается вкусная и нежная, а капуста в ней будто топленая. Обязательно приготовьте такие пирожки дома.

В моей семье любимые пироги - из свежей капусты, которые вкусны и горячие, и холодные. В холодильнике такие пироги хранятся дня три, приятный вкус и сочность не теряют даже после заморозки в морозильнике. Пироги именно из свежей капусты, в продаже не встречаются. И вообще, начинку из сырой капусты делают кажется только на Урале. В основном везде начинку для пирогов и пирожков делают из поджаренной или тушеной капусты, иногда подгорелой, как это было часто в столовых Советское время. Для пирогов из свежей капусты лучше делать пресное или слоеное тесто...