Моти рисовые пирожки

"Моти рисовые пирожки" – традиционное блюдо японской кухни, которое имеет долгую историю. Это нежные и ароматные пирожки, приготовленные из особого вида клейкого риса, называемого "моти". Рис моти имеет плотную и липкую текстуру, что делает его идеальным для приготовления пирожков.

История рисовых пирожков "моти" уходит корнями в Японию эпохи Хэйан (794-1185 гг.). В то время рисовые пирожки были символом изобилия и процветания. Древние японцы считали их священным блюдом и приносили их в жертву богам во время особых ритуалов.

По мере развития японской культуры кулинарии "моти" стали все более популярными и широко распространились по всей стране. Они стали неотъемлемой частью праздничных и торжественных мероприятий, таких как Новый год или День благодарения.

Традиционно, приготовление "моти" требовало много времени и усилий. Рис моти готовили в деревянной ступке, используя деревянный пестик. Это требовало физической силы и терпения. Однако с течением времени процесс приготовления упростился, и сейчас "моти" можно приготовить с помощью специальных кухонных приборов.

Сегодня "моти" рисовые пирожки являются популярным блюдом в Японии и за ее пределами. Они могут быть приготовлены с различной начинкой, такой как сладкий адзуки-бобы или соленая соя. Вкусные и питательные, они пользуются большой популярностью в качестве десерта или легкого перекуса.

"Моти" рисовые пирожки – блюдо, которое сочетает в себе традицию и инновации. Они напоминают нам о богатой истории и культуре Японии, а также о том, как пища может стать символом праздника и радости.
Коршоп.ру
908 читали · 1 год назад
Японские десерты. Рисовые пирожные Моти в подарок. Японские сладости к чаю. Рецепт приготовления пирожных Моти.
Восхитительные рисовые пирожные Моти - один из самых древних десертов японской кухни. Рецепт этих сладостей долго совершенствовался. В итоге круглозерный клейкий рис сорта Мотигомэ оказался идеальным по своим характеристикам. После обработки он становился приятно плотным, тягучим, мягким и приобретал легкий сладковатый вкус. Традиционные пирожные делали в форме лепешек или колобков. Гладкие и круглые, они своим видом напоминали священные зеркала Кагами-бираки. Будучи символом древнего синтоистского ритуала, эти зеркала олицетворяли возможность стать совершеннее путем самосозерцания...