😋👍 Ингредиенты: Тесто:, мука, яйцо + 3 ст.л. ледяная вода (или 1 ст.л. сметана 10 %), масло сливочное, соль, Начинка:, шампиньоны, куриное филе, репчатый лук, твёрдый сыр, прованские травы, соль, перец , растительное масло (для жарки), Заливка:, сливки 33 % (или сметана 20 %), яйцо, соль , Форма: диаметр 20 см Способ приготовления: Начинка: 1. Шампиньоны очистить, промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. 2. Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на маленькие кусочки...

Киш - это открытый пирог из песочного теста, на которое выкладывается начинка и заливается сливочная заливка! В этом рецепте киш с курицей и грибами! С начинкой можно фантазировать. Пирог вкуснейший, как в ресторане;) Песочное тесто: Муку смешиваю с солью и разрыхлителем. Добавляю холодное масло, нарезанное кубиками. Перетираю в мелкую крошку. Добавляю желток и 2...3 ст.л. воды. Замешиваю тесто. Вымешивать не нужно, просто собрать в комок. Если тесто крошится, можно добавить ещё воды. Теперь нужно его разделить на 2 части - 1/3 и 2/3...