Вкусные и сытные пельмешки — любимое блюдо многих. Их можно делать с разнообразной начинкой из свиного, говяжьего или смешанного фарша, делать разные добавки по желанию, менять остроту и форму. В магазинах сейчас огромное разнообразие пельменей от различных производителей. Однако для многих предпочтительнее именно домашний продукт. Так вы можете контролировать не только вкус, размер и форму изделий, но и их качество, что немаловажно. Множество семей имеют настоящую традицию по лепке пельменей, заготавливая их впрок...

В 1962 году в Свердловске разгорелся скандал: за хищение масла и муки для пирожков двух человек приговорили к расстрелу, а другие получили долгие сроки. Никто не убивал, не грабил, но простые пирожки с картошкой стали причиной громкого дела. Я расскажу, как это произошло, почему наказание было таким суровым, и поделюсь рецептом полезных домашних пирожков, которые укрепят здоровье. В СССР пирожки с картошкой, капустой или мясом были символом доступной еды. В Ростове были очереди за ними на вокзалах...