Ленивый пирог из хлеба и фарша
"Ленивый пирог из хлеба и фарша" – традиционное русское блюдо, которое появилось в сельской кухне в XIX веке. Его название "ленивый пирог" говорит о том, что приготовление этого блюда не требует больших усилий и времени, в отличие от классического пирога.
Основные ингредиенты для ленивого пирога – хлебные крошки и фарш. В качестве фарша можно использовать говяжий, свиной или смешанный фарш. Также в составе могут быть лук, чеснок, зелень и различные специи, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Приготовление ленивого пирога заключается в смешивании фарша с остальными ингредиентами и формировании плоских котлет или шариков. Затем они обваливаются в хлебных крошках и обжариваются на сковороде до золотистой корочки.
Ленивый пирог подается горячим, как главное блюдо, с соусами или овощным гарниром. Это простое и сытное блюдо, которое отлично подходит для быстрого приготовления на ужин или обед.
Хотя ленивый пирог из хлеба и фарша является популярным и простым блюдом, его происхождение и история не имеют точных данных. Однако, оно стало популярным в русской кухне и до сих пор остается одним из любимых блюд многих россиян.