Очень вкусный, нежный и легкий в приготовлении пирог. Я бы даже сказала кекс. Один раз попробуете приготовить и будете готовить всегда! Я очень люблю быструю и легкую в приготовлении выпечку, когда весь стол не усыпан мукой и всё во круг... Рецепт я нашла где-то на просторах интернета и назывался он Lazy lemon pie. Но я бы сказала, что по текстуре он не совсем как пирог, мягкий и воздушный скорее как кекс. Нам понадобится: Растопленное сливочное масло смешиваем с сахаром, яйцом и молоком. Добавляем цедру и сок двух лимонов и кокосовую стружку...

Обожаю лимонную выпечку (на втором месте творожная)! Этот пирог очень простой в приготовлении, очень лимонный, очень нежный и сочный. Когда не знаешь, что быстро приготовить к чаю - этот пирог беспроигрышный вариант. Посвящается всем любителям лимонной выпечки! Ингредиенты: Для приготовления этого пирога не нужен миксер, понадобится только ложка или венчик. Размягченное сливочное масло или маргарин смешать с сахаром. Кстати, сливочное масло можно заменить растительным, вам понадобится 80 мл. Добавляем по одному два яйца...