С детства помню эту "вкусную" книгу! Это просто кладезь ретро-рецептов! Книга, в которой 553 рецепта, переиздавалась огромное число раз и продолжает публиковаться по сей день. Первое издание 1959 года...

Помимо пива, колбасок и тушеной капусты немцы славятся своей выпечкой. Кухен - очень вкусный сладкий пирог. Его готовили немцы Поволжья, а потом этот рецепт перешёл во все кухни и прочно занял свое место. Универсальность пирога в том, что в качестве начинки можно взять любое варенье, фрукты, а изюминку ему придаёт штрейзель - посыпка. И так, начнём. Для теста нам понадобится : 1л. кипяченого тёплого молока, 1 кг муки, 200 граммов маргарина или масла, 1 стакан сахара, щепотка соли, 1 пачка сухих дрожжей, подсолнечное масло...