Сегодня готовим знаменитый маковый пирог. Много нежной начинки, хрустящее песочное тесто. Любителям маковой выпечки непременно понравится. Ингредиенты: Начинка: масло сливочное 50 г. молоко 300 мл сахар 100 г. крупа манная 50 г. мак 70 г. творог 200 г. яйцо 1 шт. Тесто: мука 200 г. разрыхлитель 0,5 ч.л. сахар 100 г. масло сливочное 100 г. Порядок приготовления Подготовить все необходимое. Сначала заняться начинкой. Положить в сотейник сливочное масло и растопить. Добавить сахар, влить молоко. В отдельной миске смешать манку и мак, всыпать в кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая...

Обычно маковые пироги с мягкой сочной начинкой. Я же предлагаю попробовать испечь слоеный пирог с хрустящим маком. И так - поехали! Нам понадобится: Для теста: ↝ Сливочное масло – 50 гр ↝ Сахар – 1\2 ст.л ↝ Соль – щепотка ↝ Яйцо – 1 шт ↝ Молоко – 100 мл ↝ Мука – 300-350 гр Для начинки: ↝ Мак – 250 гр ↝ Сахар – 150 гр ↝ Сливочное масло – 100 гр Сначала подготовим начинку: мак высыпаем на сковороду и обжариваем на среднем огне помешивая минут 5-10, до появления аромата. Пересыпаем в миску и даем остыть...