Простой и очень вкусный рецепт картофельные пирожки с грибами. Картофель — 1 кг. Шампиньоны — 300 г. Лук репчатый — 1 шт. Мука — 3–4 ст. л. Соль — по вкусу. Перец чёрный молотый — по вкусу. Масло растительное — для жарки. Картофель очистите, вымойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы вымойте и нарежьте тонкими пластинками. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета...

Когда я увидела, что у меня в холодильнике стоит кастрюля с готовой вареной картошкой, то я решила приготовить вот такое блюдо. Ещё я достала из холодильника шампиньоны и замороженные боровики, два яйца, луковицу, кусок сала для поджаривания, сало у меня было в паприке. Взяла любую приправу, кто, что любит. Чистим шампиньоны, режим их и боровики на маленькие кусочки. Отрезаем от сала нужный нам кусочек, и режим его на маленькие кусочки, и жарим на сковороде, выжариваем. Выжаренное сало выкладываем на дуршлаг, чтобы стёк жир...