Вчера провела ревизию в своем холодильнике. Обнаружилось 2 проблемы: первая - остаток небольшого кочана капусты, который срочно нужно было пристроить в дело и вторая - закончилась выпечка к чаю. Проблемы две, а решение одно: надо испечь заливной пирог с капустой, морковью и луком! Времени на готовку минимум, набор продуктов самый простой, а калорийность всего 137 ккал на 100 г. Кра-со-та!) Сначала приготовим все продукты, которые нам потребуются. Для теста используем: 130-150 г муки, 150 г сметаны...

Знаменитый киш — открытый лотарингский пирог — уже давно пекут не только во Франции, а количество всевозможных начинок исчисляется десятками. Неизменными остаются только мягкое песочное тесто на основе сливочного масла и обязательная заливка из яиц, сливок или молока. Сочетание в начинке сыра и лука-порея считается одним из самых классических вариантов для киша, наиболее близким к традиционной кухне Эльзаса и Лотарингии. ПРОДУКТЫ Пшеничная мука хлебопекарная 1.5 стакан = 220 г Сливочное масло 5 ст...