Открытые пироги, наверное, есть в любой мира. Они могут быть сладкими, с фруктовой или ягодной начинкой. Также есть и «несладкие рецепты» пирогов: закусочные, их готовят с мясом, сыром, грибами, копченостями и т. д. А можно такой пирог и на ужин подать (в качестве горячего) 1) Я называю этот пирог «загадка» Мало кто догадывается из чего сделана начинка в этом пироге, когда пробует его в первый раз. А а пирог получается «наивкуснейший». Меня даже просят приготовить его на праздничный стол в качестве горячей или холодной закуски...
Когда срочно хочется пирога с ягодами, то всегда вспоминаю именно этот рецепт: быстро, просто и ооочень вкусно! Тесто здесь просто волшебное! Не черствеет, не липнет, не крошится. Подходит для любых открытых пирогов! Пробовала делать такой и с абрикосами, и с яблоками, и с малиной. Всегда получается даже у тех, кто совсем готовить не умеет. Делюсь рецептом! Кстати, ягоды у меня были очень сочные и дали много сока даже несмотря на то, что я посыпала их крахмалом. Специально не стала ретушировать этот момент на фото...