У нашей редакции много друзей и они конечно же почти все неравнодушны к приготовлению еды. Есть среди них Оксана Лебедь, которая поделилась с нами семейным рецептом закусочного пирога.

Начинка для пирожков, родом из детства Совсем я что-то подзабыла такой вариант наполнителя для пирожков, как квашеная капуста и икра из свежей рыбы. Такие пирожки жарили мои бабушка и мама ранней весной, когда в Дону хорошо ловилась рыба, а в кадушке ещё можно было найти остатки квашеной капусты, заготовленной на зиму осенью. Смею предположить, что такой наполнитель для пирожков можно отнести к кухне донских казаков. Кадушка это: 1. Небольшая кадка(прямая бочка). ...