Домашняя выпечка - это не только увлекательное занятие, но и отличный способ порадовать близких своими кулинарными умениями. Одним из самых популярных и любимых видов домашней выпечки являются, безусловно, пироги. Итак, давайте разберемся, как приготовить идеальный пирог: Ингредиенты: - 2 стакана муки - 200 г масла (или сливок) - 1 яйцо - 1/2 стакана сахара - щепотка соли Для начинки: - 500 г свежих ягод (клубника, вишня, смородина, и т.д.) - 1/2 стакана сахара - 2 ст. ложки крахмала (можно использовать картофельный или кукурузный) Шаг 1: Приготовление теста 1...

Пышное дрожжевое тесто, спелая клубника и один простой трюк с крахмалом — вот секрет идеального летнего пирога, который всегда получался у бабушки. Шаг 1. Заводим опару В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. ложку сахара. Оставьте на 10 минут, смесь должна вспениться. Шаг 2. Замешиваем тесто Добавьте в опару яйцо, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар и растопленное масло. Постепенно введите просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте и поставьте в тёплое место на 1–1,5 часа. Шаг 3. Готовим начинку Клубнику нарежь, смешайте с сахаром и крахмалом...