Здравствуйте! Сегодня готовим ягодную прослойку из замороженных ягод. Я буду готовить с чёрной смородиной, но вы можете взять абсолютно любые ягоды, которые у вас есть и приготовить по аналогии, можно использовать ягодное ассорти. Такую прослойку можно использовать для муссовых и бисквитных тортов, если заморозить в кольце или, если заморозить небольшие полусферы, можно использовать для муссовых пирожных, например, для пирожного Павлова. ИНГРЕДИЕНТЫ 150 гр. сахара 34 гр. воды 17 гр. желатина 320 гр...

Пирог очень яркий по внешнему виду и вкусу. Он обладает особыми свойствами раскрытия вкуса, в меру кислые ягоды таят под собой сладкий творожный мусс и нежное тесто. А готовится этот пирог достаточно просто, нужно только время и желание...