Тосканский яблочный пирог (Torta di Mele), или как его еще называют "Яблочный пирог по-деревенски" - это пышный, лёгкий и несложный в исполнении #пирог с утопленными яблоками. Дословно его название переводится как "яблочный торт". И он действительно напоминает торт. У пирога кексовая текстура и нежный яблочный вкус с нотами лимона. Этот яблочный пирог популярен в Италии примерно также, как у нас шарлотка. Существует множество вариаций рецептов этого яблочного пирога. Приведенный ниже - лишь один из множества...

Уже давно обещала выложить еще один рецепт проверенного и не очень сложного яблочного пирога. Точнее, я считаю его очень простым, даже несмотря на то, что используется глазурь. По вкусу он потрясающий. И не сухой (для меня это важно). Честно говоря, даже не знаю, какой из моих яблочных пирогов (ссылка на второй рецепт в конце статьи) мне нравится больше. Выбор сложный. Преимущество этого – для него годятся любые яблоки. И по вкусу он очень похож на торт (а вот торты печь я не люблю). Да, сразу уточню, что никакие «велосипеды» я здесь не выдумываю и "америки" не открываю...