Очень люблю песочные пироги: всегда кажется, что на них потратили очень много времени, и проявили удивительную ловкость с раскаткой теста. А на деле, это как дважды два. Тесто сладкое, ароматное, рассыпчатое, но отлично держит форму. Кстати очень хорошо подойдёт для любых других песочных пирогов: лимонных, персиковых, ягодных, грушевых с франжипаном… Начинка: просто яблоки с корицей, щепоткой сахара и крахмалом, чтобы не растекались. Также в яблоки можно добавить бруснику, или, например, ревень с клубникой...

Сегодня делюсь рецептом очень вкусного яблочного пирога на рассыпчатом песочном тесте. Это один из любимейших пирогов моей мамы, и по семейной традиции я пеку его к 8 марту каждый год и на другие праздники. Такой пирог вполне может заменить любой торт на праздничном столе. А делается он довольно просто. 🔹Ингредиенты: 🔹 ✔Мука пшеничная — 400 г. ✔Масло слив. (можно заменить на слив. маргарин) — 180 г. ✔Сахар — 3 ст. л. ✔Яйцо — 1 шт. ✔Лимонный сок — 2 ст. л. ✔Сметана (нежирная или йогурт) — 1-2 ст...