Вы когда-нибудь были в Греции? Я - нет, но конечно же хотелось бы побывать в этой прекрасной стране, но увы, я пока только мечтаю об этом. Но это можно сделать заочно:) Как? Просто купить и попробовать традиционный греческий пирог с кремом "Бугаца" и окунуться в мир Греции. Состав этого пирога. Тесто: пшеничная мука, вода, негидрированное растительное масло (подсолнечное масло, масло семян хлопчатника, пальмовое масло), соль. Начинка: вода, манная крупа, сахар, сухое молоко, подсолнечное масло, кукурузный крахмал, ароматизатор: ванилин...

Первый раз я попробовала такой пирог в свою первую поездку в Грецию, в 6 лет. Дедушка купил его в местной пекарне. Хрустящее рассыпчатое тесто и нежный крем буквально вскружили нам с мамой головы, и мне потребовалось немало усилий заставить бабушку достать рецепт) Вариаций этого пирога много, я пробовала разный крем и в фаворитах остался именно этот. Заварной манный крем с добавлением лимона и корицы. Букв много, но готовится максимально просто. Обязательно попробуйте! Тесто Фило можно купить в супермаркетах (Лента, Metro, Вкусвилл)...