Нежнейший пирог, скорее даже похож на пирожное по вкусу и ощущениям, чем на пирог. Придумали его итальянки — сестры Симили. Впервые этот рецепт появился в книге «La Buona Cucina Di Casa». Называется этот пирог «Невидимкой», потому что в нем практически нет теста и много вкусной начинки, в виде тонких пластиков сочных и нежных яблок. Да и тесто в нем совсем не чувствуется, а больше напоминает нежный сливочный крем.  Этот пирог заменит вам шарлотку, если вам уже она надоела. Обязательно попробуйте приготовить этот  пирог - ваши любимые и близкие будут в восторге...

Французский пирог с яблоками или «Невидимый» яблочный пирог — умопомрачительный десерт, рецепт которого я не смогла обойти стороной в яблочный сезон. Почему невидимый? От того, что в нём много начинки — яблок и очень мало теста. Рецепт: яйцо — 2 шт. сахар — 50 — 90 г (зависит от кислоты яблок) молоко — 100 мл мука — 70 г сливочное масло — 20 г соль — щепотка сода — 1/2 ч. л. молотая корица — 1/3 ч. л. (по желанию) мускатный орех — 1/4 ч. л. (по желанию) яблоки — 4 шт. (~ 800 г ) форма — 20*20 см выпекать...