Вот есть пирожки вкусные, а есть самые вкусные! Пожалуй вторые и получаются как раз из такого теста. Рецепт не новинка, известен с советских времён, зато проверен нашими бабушками и мамами. Почему "Французское"?...

Галетта — это французский деревенский пирог произвольной формы. Обычно его готовят из классического сдобного или слоеного теста. В этом материале вы найдете измененный вариант основы, которая получается очень нежной, вкусной и легкой. Получится нечто среднее между тестом для пиццы и пирогов, немного более полезное из-за добавления цельнозерновой муки. Изюминкой рецепта является включение в число ингредиентов миндальной муки, которая наделяет тесто ореховым привкусом и делает текстуру основы более мягкой (но, если хотите, можете исключить этот компонент)...