Финская кухня богата вкусами и традициями, и одно из блюд, которое выделяется среди других, - это калакукко. Этот рыбный пирог является одним из основных блюд финской кухни и часто употребляется в качестве сытной закуски или основного блюда. В этой статье я предоставлю вам пошаговый рецепт Калакукко, измеренный в граммах и литрах, чтобы вы могли воссоздать это вкусное блюдо у себя на кухне. Ингредиенты: 500 г ржаной муки❗️ 500 г пшеничной муки❗️ 300 мл воды❗️ 2 ч.л. соли❗️ 250 г сливочного масла❗️ 1 луковица❗️ 500 г рыбы (форель или лосось)❗️ Соль и перец❗️ 1 ст...

Калакукко - одно из самых известных финских блюд. Для его приготовления используют ржаную муку, рыбу и бекон. Готовое блюдо внешне напоминает буханку хлеба. Рыбу для начинки используют разную. На праздничный стол делают пирог с красной рыбой (чаще берут лосось). В пирог на каждый день кладут балтийскую сельдь, мелкую ряпушку или морского окуня. Очень тщательно кости не выбирают, удаляют только самые крупные. Это связано с тем, что в процессе длительной термической обработки они становятся мягкими...