Эстонский торфяной пирог с творогом. Дети его просто обожают.
Самые знаменитые латышские пирожки! Speķa pīrādziņi (пирожки со шпЕком)!
Очень вкусные закусочные мини-пирожки со шпиком (копченой свиной грудинкой) и луком. Приятное в работе дрожжевое тесто на кефире, изделия из которого не высыхают и долго не черствеют. Для теста: Мука - 480 г (3 ст) Кефир - 250 мл (1 ст) Растительное масло - 100 мл Сахар - 1 ст.л (+1 ч.л для опары) Дрожжи (сухие) - 7 г Соль - 1 ч.л Вода - 2 ст.л Для начинки: Копченая свиная грудинка (шпик, копченое сало с мясной прослойкой) - 500 г Лук - 250 г Перец по вкусу А также: яйцо для смазывания пирожков Приготовление: 1...
Лучшие блюда эстонской кухни: 6 крутых рецептов
Особенности приготовления традиционных эстонских блюд. Рекомендации и рецепты приготовления: супы, рыба, запеченное мясо, пирог, сметанный крем. Национальная кухня Эстонии сохранила в себе старые добрые традиции приготовления блюд. Они вкусные, питательные и изысканные. Первые блюда Суп рыбно-молочный с треской горячего копчения Потребуются: · треска горячего копчения – 200 г; · ст. ложка оливкового масла; · 50 г сливочного масла; · 4 картофелины; · 100 мл молока; · ст. ложка пшеничной муки; · головка репчатого лука; · зелень; · соль; · перец, лавровый лист...