Мы ели осетинские пироги в Москве, Адыгее, Абхазии, на Домбае (где их только не продают!), но только в Северной Осетии узнали, как огромен их ассортимент и чем они отличаются друг от друга. Ловите небольшой ликбез. Осетинские пироги - это слишком общее название, на самом деле, у каждого пирога в Осетии есть собственное имя. Оно зависит от формы и начинки. Я бы разбила все пироги на небольшие дружные компании. Большие оригиналы С черемшой нам попробовать не удалось, был уже несезон, а вот «Пирог...

Осетинские пироги – это самая популярная и любимая всеми выпечка, каждый из нас пробовал их с разными начинками. Серьезно? Вы никогда не готовили сами? Тогда срочно исправляйте этот момент: рецепт осетинских пирогов от А до Я, у вас все получится с первого раза, да еще и такие будут пироги, что навсегда забудете о покупных! Сегодня на выбор предлагаю два варианта осетинских пирогов: Картофджин и Кабускаджин, приставка «-джин» указывает на присутствие ингредиента. Что касается теста, то оно без ложной...