Из такого теста можно приготовить вкусные печеные и жареные пироги и пирожки с разными начинками, булочки, пончики, ватрушки, сайки, расстегаи, курники, беляши, кулебяки, рыбники. Это совсем не сложно (почти): достаточно выбрать правильные продукты, соединить их в правильном соотношении и последовательности, а также немного терпения и правильного настроя. И это не шутка – готовить тесто нужно с хорошим настроением, некоторые бабушки с тестом и вовсе разговаривают. Опытным хозяйкам большинство советов, наверное, знакомы, а многим такая шпаргалка может оказаться полезной...

Сегодня мы расскажем вам, как правильно готовить дрожжевое тесто дома. Наверное, на свете нет человека, которому бы не пришлись по душе ароматные, только испеченные пирожки. Они могут быть с вишней или картошкой, со сливой или капустой. Но ведь не начинка определяет качество выпечки, а правильный замес и соблюдение рецептуры. Если хотя бы единожды приготовить дрожжевое тесто для пирогов в духовке, пошаговый рецепт с фото которого представлен ниже, уже никогда не захочется возвращаться к прежним методам замешивания...

Дрожжевое тесто является основой множества блюд русской кухни. Оно отличается легкостью и воздушностью, но при этом обладает приятной текстурой. Для создания данного теста используются простые ингредиенты: молоко, сухие дрожжи, сахар, пшеничная мука, куриное яйцо, сливочное масло и соль...