Чем смазать постную выпечку или что использовать, если нет яиц. Воздушное дрожжевое, рассыпчатое песочное, сдобное пресное или хрустящее слоеное тесто после выпекания будет выглядеть красиво и аппетитно, если тесто смазать перед выпеканием. Что дает лучший результат? Молоко, сметана, сливки, сливочное и растительное масло, вода и яйцо — все это используется для смазывания выпечки. Сегодня покажу 5 вариантов на пирожках из дрожжевого теста. Для эксперимента беру взбитое яйцо. Его чаще всего использую для смазывания...

Вы ни за что не догадаетесь, что можно использовать в качестве обмазки для выпечки, чтобы она получалась с красивым, золотистым верхом даже в дни поста. Чтобы дрожжевая выпечка в дни поста радовала вас не только вкусом, но и "глазу было приятно" я использую один очень простой приём...