Сейчас приобрести готовое тесто фило совсем не проблема. Впрочем и приготовить простое пресное вытяжное вопрос лишь времени. Это идеальное тесто даже для тех, кто обожает выпечку, но мысли о килограммах и вопросе от любимого портного о том, где сегодня будем делать талию, останавливает от с наслаждением сделанного укуса от вкусного пирожка. Из фило выпечку может себе позволить любой. Теста здесь минимальное количество и оно такое... нежное, хрупкое, ломкое, тончайшее и очень вкусное...

Такие вкусные конвертики делаются удивительно просто всего за 10 минут. Справится даже самый ленивый. Меня на такую кулинарную находку подтолкнули друзья, приезжавшие в гости в Санкт – Петербург. Каждый раз, сойдя с утреннего поезда, перво-наперво они просили отвезти их не домой, а в одно из старейших кафе города, где подавали бульон со слоеными мясными пирожками. Однажды мне пришла в голову идея таких утренних конвертиков, и я стала угощать друзей не в кафе, а в своей квартире. Простота рецепта пришлась по душе и мне и моим гостям...