ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Блинчатый пирог с яблоками

Блинчатый пирог с яблоками – традиционное русское блюдо, которое объединяет две популярные кулинарные традиции - блины и пироги. Оно имеет древние корни и прочно вошло в русскую кухню.

Этот пирог готовится на основе тонких блинов, которые обжариваются на сковороде. Затем блины складываются в пирамиду с начинкой из тонко нарезанных яблок, которые могут быть подслащены медом или сахаром. В зависимости от региона и предпочтений, к яблокам могут добавляться различные специи, такие как корица или ваниль, чтобы придать пирогу более насыщенный вкус и аромат.

После того, как пирог сложен, его запекают в духовке до золотистой корочки. Затем его можно посыпать сахарной пудрой или подавать со сметаной, взбитыми сливками или мороженым.

Блинчатый пирог с яблоками является идеальным десертом для холодных зимних вечеров или праздничных событий. Его сочный и ароматный вкус, а также простота приготовления делают его популярным выбором среди любителей русской кухни. Вкус и текстура пирога сочетаются в гармонии, сохраняя свою привлекательность и после остывания.

Блинчатый пирог с яблоками является отличным примером сочетания традиционных русских продуктов, таких как яблоки и мед, с техникой приготовления блинов и пирогов. Он является частью богатого культурного наследия русской кухни и продолжает радовать людей своим вкусом и ароматом на протяжении многих поколений.
Деревенская кухня
2 года назад
Блинчатый пирог с яблоками: рецепт 1910 г.
Для блинчатого пирога нужно заранее испечь молочные блинчики. Взять 2 бутылки (1,2л) цельного молока, подогреть его, чтобы оно было тепловатое, вылить в глиняный горшок или чашку, опустить 4 сырых яйца и посолить. Постепенно сыпать муку, чтобы вышло совсем жидкое тесто в виде густых сливок. Все время мешать деревянной лопаткой, чтобы не было комков. Раскалить на плите сковороду с низкими краями и ручкой, вымазать дно маслом, наливать деревянной ложкой тесто и, чтобы оно ровно разлилось по всей сковороде, стряхивать сковороду...