Во время поездки в Казань мне довелось попробовать разные варианты местных пирожков, но явно не все. Все они были вкусными, необычной формы и из непривычного теста. Рассказываю, что стоит попробовать в Казани. Самый знаменитый местный пирог – это эчпочмак. Ему в Казани даже памятник поставили. Это треугольный пирожок, говорят, что готовят его из дрожжевого теста, но мне показалось, что оно не такое, как у привычных русских пирогов. Начинка эчпочмака – мясо (говядина или курица) с картофелем. Очень сытный и вкусный пирог...

Сеть «Бахетле» основана в 1999 году казанским предпринимателем Муслимой Латыповой. От обычных супермаркетов ее отличает большое количество товаров собственного производства с упором на национальную татарскую кулинарию. Сеть Владеет двадцатью тремя магазинами в восьми городах России: Иннополисе, Казани, Москве (с 2006), Набережных Челнах, Нижнекамске. По франчайзингу — в Новосибирске (с 2010 ООО «Новые торговые системы») и Барнауле. Продукты дороже, чем в обычных супермаркетах, что подразумевает наличие лучшего сервиса...