40,8 тыс читали · 4 года назад
Александрийский кулич - получается даже у тех, кто никогда не работал с дрожжевым тестом. Куличи выходят влажные и воздушные
Здравствуйте, дорогие читатели! У меня есть свой фирменный рецепт пасхальной выпечки, который я готовлю из года в год, но эти пресловутые куличи очень захотелось попробовать. Александрийское тесто от обычного теста оно отличается тем, что готовится на топленом молоке и технология немного другая. Куличи выходят со сливочным привкусом и долго не черствеют. К тому же, куличи получаются с первого раза практически у любой хозяйки. Текстура готового теста воздушная и просто тает во рту, в меру влажная, не сухая и не жирная...