Пирог из готового слоеного теста приготовить не сложно. Тесто можно использовать дрожжевое или бездрожжевое. Начинку предлагаю сделать из ревеня. Начинку нужно предварительно сварить и слегка остудить. Начинка получается вязкой и при выпекании пирога не вытекает. Оформить пирог можно по желанию, я сделала сетку с помощью фигурного ножа, но если нет такого ножа, то можно просто нарезать тесто на полосочки и выложить поверх начинки. Нам потребуется: Тесто слоеное (дрожжевое) - 500 г Для начинки: Ревень - 250 г Вода - 200 мл Сахар - 100 г Крахмал - 40 г Лепестки миндаля - 1 ст...

500 г дрожжевого слоеного теста, 300 г ревеня, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, кунжут для посыпки Нарезать ревень небольшими кусочками, добавить сахар и потихоньку нагревать в сковороде, постоянно помешивая. Через 2–3 минуты черешки станут мягкими, золотисто-зеленого цвета – это значит, что они готовы. Развести крахмал холодной водой и, непрерывно помешивая, влить в сковороду к ревеню. Начинка сразу загустеет – она готова. Раскатать скалкой лист теста по размеру формы для выпечки (форму не нужно смазывать маслом)...