Боитесь, что паштет выйдет жидким или с горчинкой. Всё получится: куриную печень любят за простоту, вкус и лёгкость в приготовлении, а современные рецепты позволяют избежать всех ошибок — даже у новичков. Читайте статью до конца: Паштет из печени входит в меню европейских гурманов с XVIII века — во Франции паштеты подавали к столу знати, часто используя гусиную или утиную печень. В России рецепты паштетов известны со времён Екатерины II: в старинных поваренных книгах Василия Левшина (1795), Михаила Сыромятникова (1861) и Александра Радецкого (1897) встречаются и куриная, и телячья печёнка...

Привет! Сегодня хочу поделиться вкусным рецептом открытого пирога с печенью. Минимум теста и много сочной начинки. Моя подруга, недавно мне сказала: хоть я и не люблю печень, но этот пирог теперь мой любимый! Если у Вас цель - накормить чем-то повкуснее своих родных и при этом не заморачиваться, тогда этот рецепт то , что нужно. Рецепт: Для теста: Сливочное масло – 100 г Мука – 200 г Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – 1/2 ч.л. Сметана – 4 ст.л. Для начинки: Печень – 500 г Лук – 600 г Яйца – 3 шт Сметана - 200 г Соль – 1/2 ч...