Курник называют царем пирогов — и не зря. Он сытный, ароматный, праздничный, но при этом не требует кулинарного диплома. Готовится из простых продуктов, а результат всегда радует. Сначала приготовьте начинку: отварите или обжарьте 400 г куриного филе, порежьте его на мелкие кусочки. Картошку (3 средние штуки) натрите крупно или нарежьте тонкими пластинками. Луковицу измельчите и пассеруйте. Смешайте все, посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить свежие травы и немного сливочного масла — для сочности...

Исконно русское блюдо – курник с курицей и картошкой, а также популярные вариации Кто не любит вкусную выпечку? Ароматные пироги нравятся не только взрослым, но и детям. Пирог курник с курицей и картошкой входит в перечень старинных блюд русской кухни, которые подавались еще на стол Ивана Грозного. Считали этот вид выпечки символом изобилия и богатства. Существует несколько разных интерпретаций, которые допускают использование других ингредиентов. В древности выпекали этот пирог в форме конуса с отверстием вверху, из которого выходит пар...