Пинагор. Рыба, в которой икры больше собственного веса
Икра пинагора на Соловецких островах! Мы стояли в очереди, чтобы ее попробовать.
Всем привет! Неожиданно для себя обнаружили на Соловецком острове прекрасное кафе, в которое надо занимать очередь! Да-да, это была единственная очередь во время нашей экскурсии. Но оно того стоило! Пинагор – промысловая рыба Северного Ледовитого океана. Особенно ценится вкусная икра. Пинагор, или рыба-воробей (лат. Cyclopterus lumpus) — вид морских лучепёрых рыб из семейства пинагоровых (Cyclopteridae), единственный представитель рода пинагоров (Cyclopterus). Массовым выловом этой рыбы занимаются в Дании, Исландии и Норвегии...