Свежие помидоры в банке - привет из лета. Помидоры по итальянски (Пелати)
По этому итальянскому рецепту мы сохраним практически свежие томаты для приготовления зимой любых блюд: супы, соусы, пасты, пиццы, шакшука... Еще их называют пелати - очищенные от кожицы и пастеризованные в собственном соку томаты. Это универсальный, быстрый и простой рецепт, который пригодится в каждой семье. Нам понадобятся: Из этого количества томатов получается 2 литровые банки заготовки. Приготовление: 1. Выбирайте помидоры небольшого размера (сливки). Вымыть и сделать неглубокие крестообразные разрезы...