Нам понадобится: - огурцы свежие 1 кг - лук 2 шт. средние (у меня очень мелкий, поэтому больше) - соль 100 гр. - куркума 1/2 ч.ложки - перец горошком 1/2 ч.ложка - семена горчицы 20 гр. - сахар 240 гр. - уксус 9% 300 мл Готовим: Огурцы тщательно моем, срезаем концы. Пробуем кончик каждого огурца, чтобы не попал горький 😖 Огурцы нарезаем кружочками. Если у вас есть ребристый нож, воспользуйтесь им. 😉 Пересыпаем ломтики солью и хорошо перемешиваем. Накрываем миску крышкой и оставляем огурцы просаливаться в течение 3 часов...

С кем не случалось: раздвигаешь огуречные джунгли, а там или дирижабль висит, или поросёнок валяется и только не хрюкает от удовольствия. И сразу становится понятно, почему огурцы плодить перестали. Они же семена выращивают. Если не собирать огурцы скажем, дней пять, то выйдет целый тазик переростков. Встаёт вопрос: куда их деть? Отдать соседке – обидится, выкинуть – рука не поднимется. Несколько лет назад мне подружка подсказала выход. А как же ещё? Не рождаемся же мы всезнайками. Там услышали, тут попробовали...