Пряные огурцы для добавления в салаты, пиццу, бутерброды, сендвичи, хот-доги и др блюда. Ингредиенты: 1,2 кг огурцов 250 гр лука 1 пучок укропа 1 ст л соли с горкой 3 ст л сахара 100 мл воды 200 мл яблочного уксуса 2 ст л семян горчицы 0,5 ч л куркумы 1 ч л семян кориандра 10 шт перца горошин душистого Огурцы нарезать кружками по 0,5см, лук - полукольцами. Все ингредиенты соединить в кастрюле, перемешать. Оставить настаиваться на 2-3 часа, переодически перемешивания. Прошло 3 часа, огурцы выделили достаточное количество рассола для варки и заливки...

Сегодня я предлагаю приготовить пикули из огурцов на зиму или просто так, для хранения в холодильнике. Хрустящие маринованные огурцы, нарезанные кружками, идеально подходят для приготовления гамбургеров и хот-догов, а также для бутербродов, особенно вкусно с соленой красной рыбой. Можно подать к запеченному мясу, добавлять в салаты, соусы и заправки. На обычные огурцы они совершенно не похожи, это и сладко, и остро, и пряно. Обязательно попробуйте! Из указанного количества продуктов выход — 700 мл...