Все в моей семье любят жареную рыбу, но есть и индивидуальные предпочтения. Моя дочь обожает жареную мойву (как семечки её уплетает), я люблю филе сельди, а жена пикшу в кляре. Вот я и решил её порадовать и приготовить эту замечательную рыбу. Взял большую рыбину, почистил, помыл и нарезал на дольки. Взял два куриных яйца, разбил их в тарелку и взболтал вилкой. В другую тарелку насыпал муку и смешал с солью...

Уважаемые читатели, наверняка, среди вас есть те, кто к рыбе равнодушен, далеко не поклонник морепродуктов. Знаете, вы просто не пробовали приготовить пикшу немного по другому. Когда то и я была холодна к этой рыбке, а теперь готовлю ее часто. Пикша не столь дорога, по сравнению с треской, хотя они родственные рыбы. Покупала в последний раз по 290 рублей за кг. Есть у меня рецепт, который выручает всегда. Кстати, недавно рассказывала о рыбном изобилии в городе, которое мало кому доступно. О нем...