Нежная рыбка запечённая в духовке с картофелем.
Сегодня будем готовить очень вкусную рыбу. Это нежная пикша, она относится к семейству тресковых. Запекать её будем с картофелем полив вкусным сметанном соусом с зеленью укропа, чёрным перцем и прованскими травами...
Кулинары ценят пикшу за то, что в этой рыбе содержится минимальное количество жестких волокон и мелких костей, а также за то, что она имеет нейтральный вкус с еле заметным йодистым послевкусием.
В пикше содержатся в большом количестве белки, а также витамины группы В, селен, йод. Приготовить в духовке пикшу с лимоном и салатным луком запросто сможет даже начинающая хозяйка. Однако тем, кто хотел бы запечь эту рыбу в духовке, нужно знать некоторые тонкости ее приготовления. Очень важно приобрести самую свежую рыбу без поломанных или сухих плавников, на тушке не должно быть никаких пятен...