Уважаемые читатели, наверняка, среди вас есть те, кто к рыбе равнодушен, далеко не поклонник морепродуктов. Знаете, вы просто не пробовали приготовить пикшу немного по другому. Когда то и я была холодна к этой рыбке, а теперь готовлю ее часто. Пикша не столь дорога, по сравнению с треской, хотя они родственные рыбы. Покупала в последний раз по 290 рублей за кг. Есть у меня рецепт, который выручает всегда. Кстати, недавно рассказывала о рыбном изобилии в городе, которое мало кому доступно. О нем...

Все знают, как полезна рыба. Но проблема в приготовлении рыбы заключается в том, что если речную можно купить свежей, но есть риск попасть на гельминтов, а рыба морская или пойманная в океане у нас продается только замороженной. Пораздумав, я делаю выбор в пользу морской рыбы. Почему именно же пикша? Она относится к семейству тресковых, то есть морская, но не очень жирная, что и вкусно, и полезно, и можно даже детям. Многие не очень любят рыбу из-за того, что нужно вынимать кости и есть риск все же подавиться косточкой...